"Wie kaufen Sie denn Ihre Ware ein?"

 Wenn ich als Kunde unverpackt einkaufe, heißt das ja nicht automatisch auch, dass der Einzelhändler das ebenfalls tut! Und das schreibe ich leider nicht aus theoretischen Annahmen, sondern leider aus selbst gemachter Erfahrung.

Als eines unserer Leben das Thema "Logistik und Lagerhaltung im Unverpackt-Einzelhandel" als Betriebswirtsarbeit behandelte (also, wie er ausgerechnet auf so ein komisches Thema kam, frage ich mich auch!), habe ich mich bei seinen Recherchen ein bisschen als "Undercover-Spionin" eingeklinkt und ...

Diese Annahme begleitet mich seit dem ersten Gedanken, einen Unverpackt-Laden zu eröffnen! Wenn man sich nicht näher mit dem Thema auseinandersetzt/-en muss, ist diese Vorstellung durchaus nicht ganz abwegig. Bei näherer Betrachtung ... Wenn ein Unverpackt-Ladner mit dem Einkaufswägelchen durch Aldi oder Metro flitzt, kistenweise Tütchen einlädt, die sie später aufreißt, Tütchen für Tütchen, um den Inhalt in Behälter zu kippen, hat er seeehr viel Zeit und Geld oder muss sich schon seeeehr bald um eine neue Arbeitsstelle bewerben. Mein Wagen ist nur klein und rollt nicht jeden Tag 8 Stunden, aber ich bin froh, dass ich meine Einkäufe "ganz nebenbei" auf den Märkten erledigen kann. Betriebswirtschaftlich (Heideröslein!, ein solches Wort aus meinen Fingern!) gesehen wäre ein solches Vorgehen eine Gelegenheit, die jeden Steuerberater in laute Schreianfälle ausbrechen lassen würde! (Fragt nicht, wie meiner schon auf Dinge reagiert, die ich so verbocke! ... Vielleicht sollte ich es ja einmal .... Ach nein, dafür mag ich ihn zu gerne)

Als ich die Planung für meinen Wagen in Angriff nahm, war mir nicht bewusst, dass ich mein ursprüngliches Problem, nämlich mit möglichst wenig Verpackung einzukaufen, damit nicht gelöst, sondern nur auf die Ebene eines Einzelhändlers gehoben hatte. Kleinere Großhändler, in deren Geschäftsphilosophie Nachhaltigkeit die entscheidende Rolle spielt, nennen die Art ihrer Verpackung; große Großhändler leider nicht. Bei ihnen musste ich also zunächst blind bestellen.

Ich erinnere mich sehr gut an das Gesicht des Herrn vom Gesundheitsamt, der sich nach den ersten Wareneingängen mein Lager angesehen hat. Ich war so glücklich, präsentierte ihm stolz und glücklich das angefallene bisschen Plastikmüll. Das wollte ich in einen durchsichtigen Beutel stecken und neben meinem Wagen platzieren, damit alle Kunden sehen können, wie wenig es ist! Der Herr guckte ein bisschen wie ein netter großer Bruder, der es zwar besser weiß, seine kleine Schwester aber nicht von ihrer rosaroten Wolke schubsen will, und ich dachte noch: Na warte, du (in Gedanken sietze ich selten) wirst schon sehen!

Inzwischen hänge ich das Beutelchen vor doch an meinen Wagen, denn ich habe ganz großartige Mitstreiter, die die Folie zwar auch nicht weghexen können, sie aber wieder zurücknehmen, um sie direkt in die Produktion neuer Folie einzubringen. Natürlich ist Plastik Plastik und bleibt es auch, aber so gibt es zumindest kein neues!

Tatsächlich erhalte ich den allergrößten Teil meiner Ware in

Papiersäcken, Pfandbehältern bzw. biologisch abbaubarer Folie.

Nur ein geringer Teil kommt bei mir in Gebinden aus bzw. mit Plastik an.

Nein, das ist noch nicht perfekt, aber ein gut ausbaufähiger Anfang!

Das Problem wäre theoretisch schnell sehr praktisch gelöst, nämlich mit großen Metalltonnen (z. B. die auf dem Foto von meinem Lager), die man im Pfandsystem benutzen und statt mit Folie mit Gurten sichern oder in Gitterboxen transportieren könnte. Praktisch aber bedeutet dies für die Lieferanten eine bedeutende Umstellung (Abfüllung, Reinigung der Tonnen), die bereits ganz am Anfang der Lieferkette, nämlich den Produzenten, beginnen müsste.

Das Thema Nachhaltigkeit spielt nicht nur für Unverpackt-Läden eine große Rolle, sondern auch für deren Lieferanten. Darum sitzen sie und der Vorstand des Unverpackt-Verbandes e. V. bereits an einem "runden Tisch" und suchen nach möglichst nachhaltigen Lösungen ... und manchmal finden sie sie auch! (s. Palettenfolierung oben)